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RICE TERROIR ライステロワール

concept

ワインのように、お米を楽しむ。
そんな新しい文化を提案したい。
フランス語で「土地」を表す言葉から生まれた、
テロワール。
土壌や気候、職人の技術や思いなど、
とりまく環境すべてを味わう。
お米もまた、その地域の土や水の特徴、
気温の変化はもちろん、
生産者の想いや技術によって
育て方を試行錯誤することでたとえ同じ品種でも
甘みや粒の大きさ、食感は多種多様に存在する。
そこでしか育たない、その人にしか作れない、
唯一無二のお米に出会おう。
一期一会、いや一合一会。
日本中の生産者とつながる
ヤンマーだからこそお届けできる、
まだ出会ったことのないお米に出会えますように。

label

01

ライステロワールは米づくりを支えるヤンマーが
日本各地の生産者さんの声を聞き、
厳選したラインナップをご用意。
栽培方法ごとに異なるラベルカラーで
ご紹介しています。

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RICE TERROIRボトル
RICE TERROIR

肥料・農薬を使用せずに育てたお米です。

RICE TERROIRボトル
RICE TERROIR

有機質肥料を使用し、化学農薬を使用せずに育てたお米です。

RICE TERROIRボトル
RICE TERROIR

化学肥料・化学農薬を慣行の当地比50%以下で育てたお米です。

taste

02

ライステロワールのお米は
お米ごとの味わいの違いを楽しんでほしいという想いから、
八代目儀兵衛監修のもとすべてのお米の味わいの特徴を
ラベルに記載しています。

稲
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テイストグラフ テイストグラフ テイストグラフ

shop

03

こだわりのお米の販売やお米を楽しむ
テイクアウト商品を提供する店舗です。
お米は日本中の農家とつながるヤンマーだからこそ
提供できる多種多様な品種を揃え、
京の米老舗八代目儀兵衛とコラボレーション。
五ツ星お米マイスター橋本儀兵衛氏が実際に食味をし、
指標化した独自の美味しさバロメーターは
お米の特長がわかりやすく、自分に合ったお米に出会えます。

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ACCESS

KOME-SHIN(米心)

〒104-0028 東京都中央区八重洲2丁目1-1
「YANMAR TOKYO」1階
営業時間11:00~20:00|休館日毎週月曜
※月曜が祝日の場合は開館し、翌日(営業予定日)が休館になります。
最寄り駅JR各線「東京駅」八重洲中央口、八重洲南口、八重洲北口から徒歩1分(八重洲地下街直結)